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Alle Essenstests und Tipps im Überblick.


Istrischer Wilder

Und noch ein „Wilder“: Auch im „Monte“ in Rovinj feiert die Kreativität fröhlich genüssliche Urständ.


Junger Wilder

Das nicht zu kleine „Pavillon“ in Velden schafft einen ideenreichen, feinen Spagat von Masse mit Klasse.


Hallo Trüffel

Nahe Vicenza entdeckten wir „neue“ Hügel – und diese feine Osteria: Ein Gaumenfreudenparadies der Extraklasse.


Grüezi, Kaiser!

Willkommen in der Wörtherseeschweiz: Im „besten SB-Restaurant 2009“ sind die Rösti besser als Pommes & Schnitzel.


Fischgeheimtipp

Essen an der Oberen Adria? Am besten tafelt man oft im Hinterland – ein feiner Geheimtipp ist die Trattoria Venezia.


Haubenplatzhirsch

Der Weißensee ist Natur pur mit kulinarischen Highlights, der Zweihaubenplatzhirsch röhrt im Weißenseerhof.


Hier gibts Frischfisch

Casale sul Sile, ideal zwischen Venedig und Treviso gelegen, ist ein guter Ort zum Fischessen (auch zum Übernachten).


Hier kocht der Wirt...

. . . mit Liebe. In der Osteria „Panta Rhei“ gibt’s gute Pasta, zarte Calamari, nur beim Vino fließt noch nicht alles (bestens).


Osteria Simpatica

Nicht zentral, aber umso sympathischer: Die Osteria „Da Neto“ ist ein feiner, günstiger (Geheim-)Tipp in Udine.


Das Comeback

Erstmals in seiner langen Geschichte hat sich der Sandwirth in Klagenfurt unter die Haube gekocht.


Fisch und Sonne

Erstes Frühlingsessen: Wir fahren zum „Milan“ nach Pula, dem wahrscheinlich besten Fischrestaurant Istriens.


Einkehr & Italia

Interessantes Konzept: Untertags ist die „Ainkehr“ am Katschberg Schihütte, am Abend gehobene Trattoria Italiana.


Das Wiaz´Haus

Das Südburgenland lockt in Stegersbach mit warmen Thermen, feiner Regionalküche und dem Trinksport Uhudeln.


Die Balance

La Balance, Pörtschach: Menüs nach den vier Elementen und ein Koch, der sein Können bei Vier-Haubern geschärft hat.


Frischfischzeit

Touristen weg, Fische da: Im Herbst laufen Goldbrassen und Wolfsbarsche in istrischen Lokalen zur Topform auf.


Padua-Romantik

Abendromantik und ideenreiche Küche. Die „Vecchia Enoteca“ ist ein Grund mehr, wieder einmal nach Padua zu fahren.


Italo-Erfolg

Eine original italienische Trattoria in Kärnten gefällig? Wir verweisen aufs „Trastevere“ in Villaco, Pardon, Villach.


Fischfit

Am Isonzo lässt sich’s gut wandern und Fisch essen: Der „Kotlar“ in Kobarid ist die Adresse für Fangfrisches.


Neue Spitze

Alle Achtung: Hannes Müller vom Weißensee kocht in der Forelle groß auf (und nicht nur Forellen!)


Neue Linie

Gute Küche fürs gute Gewissen: Im „Leon“ in Pörtschach wird nur noch mit „ehrlichen“ Produkten gekocht.


Stopp!

Nicht immer vorbeirauschen: Das „San Gallo“ in Moggio Udinese empfiehlt sich für einen kulinarischen Stopp.


Wow!

Das „151“ auf Bistrowurzelsuche: Der neue Küchenchef kocht bodenständiger und glänzt mit einem Tartar der Marke „Wow“.


Kunst & Essen

Das „B“ auf Murano ist ein besonderes Ristorante. Cool gestylt, doch am Teller wird’s dann üppig (glas)kitschig.


Pizza & Pasta

In der Klagenfurter Seebucht regieren Pizza & Pasta, die „Villa Lido - i ragazzi“ hat nämlich einen begnadeten Pizzaiolo.


Malerisch

Geheimtipp vor den Toren von Venedig: Malamocco auf Lido ist eine Reise wert, auch wegen Mauro, dem Fischwirt.


Tellermaler

Geheimtipp vor den Toren von Lienz: Im „Tirolerhof“ geht Hans-Peter Sander kreativ und verspielt zur Sache.


Grado - tipico

Eine typische Gradeser Trattoria? Die „Borsa“ im Graue-Maus-Haus im Zentrum ist ein solider Tipp ohne Pipapo.


Ristorantino

Neue, feine Adresse bei Tarvis: Im „Ristorantino“ geht’s um gehobene italienische Cucina mit Fisch & Fleisch.


Bistretto

Nachgetestet: Das „Dolce Vita“ hat jetzt eine Haube weniger. Wir wollten wissen, ob man das schmeckt.


Vorzeige-Osteria

Am liebsten hätten wir alles gekostet: Das Speisenangebot im „Campana d’Oro“ in Palmanova ist Verführung pur.


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